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Liste des produits de la marque Casa de la Ermita

Casa de la Ermita naît en 1999 à partir du projet d’une famille liée depuis toujours à l'agriculture. La cave, entourée de ses vignobles, est placée à plus de 700 mètres d'altitude, où une flore et une faune évoluent dans un climat unique. Après la récolte, le raisin entre en cave pour débuter le processus de vinification, qui se fait par gravité sur une hauteur de 8 m de hauteur. L'élaboration dure entre 10 et 15 jours en température contrôlée, ce qui permet l'obtention de vins complexes et délicieux. Casa de la Ermita respecte les normes environnementales et de qualité les plus élevées (norme mondiale de sécurité alimentaire BRC et internationale des aliments), dans le but de produire les meilleurs vins de Jumilla tout en préservant l'environnement. Un certain nombre de leurs parcelles sont cultivées selon les exigences «Agriculture biologique». L'objectif principal de ce type de pratiques agronomiques est de décourager l'utilisation de produits chimiques synthétisés dans l'agriculture et d'encourager l'utilisation d'engrais et de pesticides d'origine naturelle à la place. Casa de la Ermita est un pionnier dans la production de vins biologiques Jumilla et a ouvert la voie à «l'agriculture biologique» dans la région de Murcie depuis plus de cinq ans. Les cépages principaux utilisés sont: le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, le Merlot, la Syrah et le Monastrell. Casa de la Ermita possède également une parcelle uniquement dédiée à l'expérimentation et au développement de nouveaux produits de qualité supérieure. Entre autres; leurs cultures expérimentales comprennent le Viognier, le Touriga Nacional, le Caladoc, l'Egiodolá, la Rousanne, la Marsanne, le Gewurztraminer et le Malbec.

Il y a 2 produits.

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