Découvrez notre recette de Gambas et petits légumes façon ratatouille pour un effet raffiné. En plus, c'est délicieux!
Tag:"Ratatouille"
-
Gambas et petits légumes façon ratatouilleLire la suite -
Ratatouille NiçoiseLire la suiteLa recette tire son nom de l’occitan ratatolha. C’est un ragout de légumes provençaux, originaire de la région de Nice en France mais également de sa voisine Gênes en Italie. On peut voir dans son nom la racine « rata », qui désignait autrefois dans l’armée un mélange de viandes et de légumes peu ragoutant et destiné à nourrir la troupe à moindre prix. Mais rien n’est moins sûr, car là où le rata est devenu un qualificatif dépréciatif, la ratatouille est éclatante de couleur et de saveurs. Le...
Showing 1 to 2 of 2 (1 Page)
