Refugi 2015 Cava Brut

Penedès (Espagne)

Xarello / Chardonnay

Loxarel Vitivinicultors

Vin biologique


Note Guide Penin

PEÑIN

Note Guide Parker

PARKER

Médaille d'or Gibert et Gaillard 2017
15,91 €
TTC
En stock

Fiche: Refugi 2015 Cava Brut

Type

Vin Pétillant - Cava - BIO

Origine

Penedès (Espagne)

Cépages

Xarello / Chardonnay

Producteur

Loxarel Vitivinicultors

Alcool

12,5%

Millésime et format

2015 - 0,75 l

Vignoble

Année de plantation : Avant 1950

Accords

Apéritif / Cuisine méditerranéenne / Viandes / Ragoût / Gibier

Dégustation

Robe : Jaune pâle / Clair

Nez : Fruits secs / Notes de grillé

Bouche : Délicat / Bonne acidité 

Température de service : Autour de 5°C

Le Refugi est un vin pétillant obtenu à partir des cépages Xarello et Chardonnay avec un degré alcoolique de 12,5°. Issu de la culture biologique et biodynamique essentielle à la bodega Loxarel, cet assemblage est élaboré par la méthode traditionnelle et possède l'appellation D.O. Penedès. Il est notamment issu de vieilles vignes de Xarel-lo agées de plus de 70 ans, situées dans le parc naturel du Garraf. La fermentation partielle de Xarello se fait dans de grands fûts de 500 litres. Il est vieilli en cave pendant au moins 32 moins. Il a obtenu la note de 85 points par le guide espagnol des vins Guía Peñín et 92 points au prestigieux guide Robert Parker.

Le Refugi possède une couleur jaune pâle, à l'aspect clair et élégant. Au nez, il dégage des arômes de fruits secs avec une note subtile de grillé. Il est très délicat et fin en bouche et bénéficie d'une bonne acidité. Nous recommandons de servir ce vin pétillant très frais, à une température comprise entre 4 et 6°C. Il se mariera très bien avec toutes sortes de recettes méditerranéennes, mais également avec les viandes en ragoût et le gibier. Il fera des miracles à l'apéritif.

Review: 5 - Bon produit
J'ai beaucoup aimé ce produit.
5 1
Bodegas Loxarel
E-L-P-R
8413929200208
4 Produits

Fiche technique

Cépage(s)
Xarel-lo
Cépage(s)
Chardonnay
Millésime
2015
Appellation
Penedès DO
Certification
Biodynamie
Certification
Bio

Références spécifiques

  • Emballage renforcé Emballage renforcé
  • Livraison 2 à 3 jours ouvrés Livraison 2 à 3 jours ouvrés
  • Livraison à 9,90 €, offerte à partir de 150 € Livraison à 9,90 €, offerte à partir de 150 €
  • S'applique aux clients particuliers uniquement S'applique aux clients particuliers uniquement

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