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O. Viticultors - Cava Brut 2015

Vin pétillant Pétillant (Cava) - 11,5° -0,75 l - D.O. Cava - BIO Cépage Macabeu - Parellada - Xarel-lo
Robe Jaune pâle - Tons verts - Brillant et clair Arôme Arômes de fruits blancs - Frais - Note de fleur d'oranger
Goût Équilibre propre et agréable - Notes d'agrumes Service Servir autour de 6°C - Apéritifs, repas léger - Viande blanche
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Description

Les viticulteurs Oliver Sivill sont fiers de perpétuer l'héritage de la terre d'une génération à l'autre. Leurs vignobles sont présents dans différentes communes du Penedès en Catalogne: Subirats, Sant Sadurni d'Anoia, Sant Martí Sarroca, Torrelles de Foix et Font-rubí. Au total, ils possèdent 55 hectares où 12 cépages différents sont cultivés. En 2010, Oliver Viticultors s'engage, dans l'esprit de poursuivre la culture du vignoble et aussi dans l'élaboration de cavas.

Pour l'élaboration de ce cava, les vignobles les plus jeunes ont été utilisés, ceci dans la recherche de la partie la plus fraîche et la plus fructueuse. La cave propose un vieillissement qui s'étend de 12 à 20 mois. Sa composition est issue de trois variétés typiques du Penedès, dont le Xarel-lo, qui prédomine sur les autres (Macabeu et Parellada). C'est un cava bien équilibré et structuré, qui apporte de la fraîcheur grâce à sa nature cava brut.

Détails du produit

E-HG-P-CB
34 Produits