En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'optimiser votre expérience de navigation. Pour en savoir plus : cnil.fr

  Laissez-nous un message

  • Pack

Trio de vins "Coup de coeur"

Découvrez nos 3 vins espagnols coups de coeur! Deux vins rouges Rioja et un cava bio Penedès.

35,00 €

Au lieu de 38,84 €

TTC

Ce pack contient

Quantité
Disponible

  • Emballage renforcé Emballage renforcé
  • Livraison 2 à 3 jours ouvrés Livraison 2 à 3 jours ouvrés
  • Livraison à 9,90 €, offerte à partir de 150 € Livraison à 9,90 €, offerte à partir de 150 €

Description

Le Refugi de Loxarel

Le Refugi est un vin pétillant obtenu à partir des cépages Xarel-lo et Chardonnay avec un degré alcoolique de 12,5°. Issu de la culture biologique et biodynamique essentielle à la bodega Loxarel, cet assemblage est élaboré par la méthode traditionnelle et possède l'appellation D.O. Penedès. Il est notamment issu de vieilles vignes de Xarello agées de plus de 70 ans, situées dans le parc naturel du Garraf. La fermentation partielle de Xarello se fait dans de grands fûts de 500 litres. Il est vieilli en cave pendant au moins 32 moins. Il a obtenu la note de 85 points par le guide espagnol des vins Guía Peñín et 92 points au prestigieux guide Robert Parker.
Le Refugi possède une couleur jaune pâle, à l'aspect clair et élégant. Au nez, il dégage des arômes de fruits secs avec une note subtile de grillé. Il est très délicat et fin en bouche et bénéficie d'une bonne acidité. Nous recommandons de servir ce vin pétillant très frais, à une température comprise entre 4 et 6°C. Il se mariera très bien avec toutes sortes de recettes méditerranéennes, mais également avec les viandes en ragoût et le gibier. Il fera des miracles à l'apéritif.

Crianza de la bodega Valdelacierva

Le Valdelacierva Crianza est un vin rouge, élaboré à partir du monocépage Tempranillo et possède l’appellation D.O. Rioja. Les vignobles sont situés dans la Rioja Alavesa à 600 mètres d'altitude, à San Asensio et Yécora, dans le nord de l'Espagne. Ils bénéficient de l'apport des sols sablonneux de la région, et sont âgés de plus de 30 ans. Le raisin est sélectionné par parcelle, et par son degré de maturité. Suite à une récolte faite à la main, le raisin passe par une fermentation à une température contrôlée de 24 à 27°C pendant 6 jours. La macération post-fermentaire s'étend sur 10 jours à 20°C afin de compléter l'extraction des polyphénols. Le vin est vieilli en fûts de chêne français et américain (20/80) neufs et semi-neufs pendant une période de 12 mois. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant un minimum de 12 mois. Le Valdelacierva Crianza a reçu entre autres, 90 et 91 points pour les années 2017 et 2016 respectivement, par le Guía Peñín (guide des vins espagnols).

Le Valdelacierva Crianza possède une robe rouge cerise avec des reflets violets. Il dégage d'intenses et complexes arômes de fruits rouges mûrs. Ils sont complétés par des notes balsamiques et torréfiées. En bouche, l'attaque est douce, grasse et charnue avec des tanins doux et bien structurés. Le passage en gorge est harmonieux et dévoile une touche de caramel. Nous recommandons de servir le Valdelacierva Crianza à une température de 12 à 14°C. Il accompagnera très bien les potages, les viandes rouges, rôtis et le gibier.

La Secreta de la bodega Mitarte

La Secreta est un vin rouge, élaboré à partir du monocépage Tempranillo. Il est produit dans la Rioja Alavesa, dans le nord de l'Espagne, par la bodega Mitarte à partir de vignes âgées de plus de 60 ans. Il bénéficie de l'appellation Vino de Pago, dont les critères d'exigences assurent un vin de grande qualité. Le raisin est récolté à la main pendant la troisième semaine d'octobre. Il fermente à 25°C pendant 8 jours, puis la macération se poursuit pendant 7 jours supplémentaires. Le vieillissement se fait pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain neufs (50/50). Pour obtenir davantage de rondeur, le vin passe une année supplémentaire en bouteille.

La robe de La Secreta est rouge cerise, et sa surface est claire et brillante. Il dégage des arômes intenses et complexes de fruits rouges et noirs très mûrs. Savoureux, il allie la puissance à une structure tannique grasse. Il est étonnamment facile à boire et offre des saveurs de confiture de fruits rouges, avec une finale gourmande. On peut servir La Secreta entre 14 et 16°C. Il accommodera bien les viandes rouges, le gibier et les rôtis.

Détails du produit

E-P-3CDC
25 Produits

Références spécifiques