Luis Alegre Rosado 2017

Le Rosado de la bodega Luis Alegre est un assemblage entre le cépage rouge Tempranillo (60%) et le cépage blanc Viura (40%). Après la récolte, les raisins de Tempranillo et de Viura sont pressés ensemble et de façon contrôlée afin d’extraire les arômes. Le faible rendement du Rosado de Luis Alegre lui permet de proposer un vin avec de puissants arômes primaires et une forte personnalité. La fermentation est réalisée à 16°C.

Sa robe est rose pâle, très brillante. Il possède une grande intensité au nez, et propose des senteurs explosives de fruits. En bouche il est frais, et a su trouvé un bon équilibre entre l’acidité et les fruits. Nous suggérons de servir ce vin autour de 8°C. Il pourra être dégusté en apéritif, avec de la viande, du risotto ou des pâtes.