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Viña Cartín - Zelos 2017

Vin blanc Blanc - 12,5° - 0,75 L - DO Rias Baixas Cépage Albariño 100%
Robe Jaune doré Arôme Bouquet fruité - Fond floral
Goût Frais en bouche Service Servir autour de 7° à 10°C
11,58 €
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Description

Le Zelos est un vin blanc, élaboré à partir du mono-cépage Albariño. La récolte du raisin est faite de façon semi manuelle et mécanique en Galice, au nord ouest de l'Espagne, par la Bodegas Viña Cartín. Fondée en 1977 dans la vallée de Salés, elle se déplace vers un ancien domaine viticole en 2003. Leurs vignobles fournissent une quantité suffisante pour la production de vins de qualité, tout en respectant le raisin, traité avec le plus grand soin, de la récolte à la mise en bouteille.

Suite à la récolte, le raisin macère avant la fermentation à une température de 8-12ºC pendant 12-18 heures afin d'obtenir l'extraction complète des arômes. La fermentation se fait à une température contrôlée de 16ºC pendant 10-15 jours. Le vin est remué avec ses propres lies pour atteindre la finesse caractéristique et la persistance de ce vin.

Le Zelos présente une robe jaune dorée, et dégage un agréable bouquet fruité, avec des notes florales. En bouche, il est frais, agréable et fruité. Il propose une belle complexité avec une finale longue. Nous recommandons de servir le Zelos autour de 8°, pour le déguster soit à l'apéritif, soit en accompagnement de viande blanche ou de poisson.

Détails du produit

E-HB-B-Z
36 Produits