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Mitarte - La Secreta 2015

Vin rouge Rouge - 14° - 0,75 L - D.O. Rioja Cépage Tempranillo 100%
Robe Rouge cerise, intense - Clair et brillant Arôme Fruits rouges - Fruits noirs
Goût Structure tannique grasse et puissante - Saveur de fruits rouges - Finale gourmande Service Servir entre 14 et 16°C - Viande rouge - Gibier et rôtis

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Description

La Secreta est un vin rouge, élaboré à partir du monocépage Tempranillo. Il est produit dans la Rioja Alavesa, dans le nord de l'Espagne, par la bodega Mitarte à partir de vignes âgées de plus de 60 ans. Il bénéficie de l'appellation Vino de Pago, dont les critères d'exigences assurent un vin de grande qualité. Le raisin est récolté à la main pendant la troisième semaine d'octobre. Il fermente à 25°C pendant 8 jours, puis la macération se poursuit pendant 7 jours supplémentaires. Le vieillissement se fait pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain neufs (50/50). Pour obtenir davantage de rondeur, le vin passe une année supplémentaire en bouteille.

La robe de La Secreta est rouge cerise, et sa surface est claire et brillante. Il dégage des arômes intenses et complexes de fruits rouges et noirs très mûrs. Savoureux, il allie la puissance à une structure tannique grasse. Il est étonnamment facile à boire et offre des saveurs de confiture de fruits rouges, avec une finale gourmande. On peut servir La Secreta entre 14 et 16°C. Il accommodera bien les viandes rouges, le gibier et les rôtis.

Détails du produit

E-M-RU-LS
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