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Petit Verdot Crianza 2014

E-CDLE-RU-PV

Vin rouge de la bodega Casa de la Ermita possédant l'appellation Jumilla (Espagne).

Petit Verdot

Logo Casa de la ErmitaAppellation JumillaScore Guia PeninMédaille d'or au 18è Berliner wine trophy 2014

12,46 €
TTC
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Fiche du Petit Verdot Crianza 2014

Vin Rouge
Rouge - 14° - 0,75L - D.O. Jumilla
Cepage
Petit Verdot 100%
Robe
Pourpre reflets violets
Arome
Fruits noirs - Notes de violette
Gout
Sensation douce et fraîche - Tanins ronds et complexes
Service
Servir à 16°C - Viande rouge, faisan, canard - Fromage léger

Un vin, un cépage

Le Petit Verdot est un vin rouge Crianza, conçu à partir du monocépage du même nom, le Petit Verdot. Initialement cultivé dans la région bordelaise, il a su s'adapter au climat de la région de Murcia, dans le sud-est de l'Espagne. Le vin est élaboré par la bodega Casa de la Ermita, l'une des toutes premières à avoir implanté ce cépage en Espagne. Le Petit Verdot possède appellation D.O. Jumilla (Dénomination d'Origine, équivalente de l'A.O.C. en France). Les arômes uniques du Petit Verdot en font un vin puissant à découvrir et à partager. Après une récolte tardive, le raisin passe par une macération à froid pendant les premiers jours. Il subit une fermentation malolactique et vieillît en fût de chêne français pendant 12 mois.

Complexité et puissance

Il possède une robe profonde et pourpre, avec des reflets violets. Sa palette aromatique est complexe, associant d'intenses notes de fruits noirs (prune et mûre) et de cèdre. On retrouve également quelques notes florales (violette). En bouche, le Petit Verdot offre d'abord une sensation douce et fraîche, qui devient plus ronde, forte et complexe avec une belle structure tannique. Il propose enfin une légère amertume propre au cépage, longue et intense. Nous vous suggérons de servir le Petit Verdot à 16°C et de l'ouvrir une heure avant le repas pour un maximum de saveur. Il se marie très bien avec de la viande rouge grillée ou rôtie, du faisan ou du canard. Il peut également être accompagné de fromages légers et raffinés.

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72 Produits

Fiche technique

Cépage(s)
Petit verdot
Millésime
2014
Appellation
Jumilla DOP
Certification
Aucune

Références spécifiques

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