Valdelacierva 2014

Rioja (Espagne)

Tempranillo

Bodegas Valdelacierva

Note Guide Penin

PEÑIN

Médaille Grand Or Mundus Vini Meininger
12,74 €
TTC
En stock

Fiche: Valdelacierva 2014

Type

Vin Rouge - Crianza

Origine

Rioja (Espagne)

Cépages

Tempranillo

Producteur

Bodegas Valdelacierva

Alcool

14%

Millésime et format

2014 - 0,75 l

Vignoble

Année de plantation : Avant 1990

Vendange: Manuelle

Altitude: 545 - 695 mètres

Sol : Argilo-calcaire

Accords

Potage / Viande rouge / Rôtis / Gibier

Dégustation

Robe : Rouge cerise / Reflets violets

Nez : Fruits rouges mûrs / Notes balsamiques et torréfiées

Bouche : Doux / Gras / Structuré 

Température de service : Entre 12 et 14°C

Le Crianza Valdelacierva est un vin rouge, élaboré à partir du monocépage Tempranillo et possède l’appellation D.O. Rioja. Les vignobles sont situés dans la Rioja Alavesa à 600 mètres d'altitude, à San Asensio et Yécora, dans le nord de l'Espagne. Ils bénéficient de l'apport des sols sablonneux de la région, et sont âgés de plus de 30 ans. Le raisin est sélectionné par parcelle, et par son degré de maturité. Suite à une récolte faite à la main, le raisin passe par une fermentation à une température contrôlée de 24 à 27°C pendant 6 jours. La macération post-fermentaire s'étend sur 10 jours à 20°C afin de compléter l'extraction des polyphénols. Le vin est vieilli en fûts de chêne français et américain (20/80) neufs et semi-neufs pendant une période de 12 mois. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant un minimum de 12 mois. Le Crianza Valdelacierva  a reçu entre autres, 90 et 91 points pour les années 2017 et 2016 respectivement, par le Guía Peñín (guide des vins espagnols).

Le Crianza Valdelacierva possède une robe rouge cerise avec des reflets violets. Il dégage d'intenses et complexes arômes de fruits rouges mûrs. Ils sont complétés par des notes balsamiques et torréfiées. En bouche, l'attaque est douce, grasse et charnue avec des tanins doux et bien structurés. Le passage en gorge est harmonieux et dévoile une touche de caramel. Nous recommandons une température de service entre 12 à 14°C. Il accompagnera très bien les potages, les viandes rouges, rôtis et le gibier.

Review: 5 - Bon produit
J'ai beaucoup aimé ce produit.
5 1
Bodegas Valdelacierva
E-HB-RU-VLC
8437002574406
53 Produits

Fiche technique

Cépage(s)
Tempranillo
Millésime
2014
Appellation
Rioja DOCa
Certification
Aucune

Références spécifiques

  • Emballage renforcé Emballage renforcé
  • Livraison 2 à 3 jours ouvrés Livraison 2 à 3 jours ouvrés
  • Livraison à 9,90 €, offerte à partir de 150 € Livraison à 9,90 €, offerte à partir de 150 €
  • S'applique aux clients particuliers uniquement S'applique aux clients particuliers uniquement

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