12 Linajes Crianza 2015

E-VG-RU-12LC

Vin rouge de la bodega Gormaz possédant l'appellation Ribera del Duero (Espagne)

TEMPRANILLO

Logo GormazAppellation Ribera del DueroScore Guia Penin

15,91 €
TTC
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Fiche du 12 Linajes Crianza 2015

Vin Rouge
Rouge - 14,5° - 0,75 L - D.O. Ribera del Duero
Cepage
Tempranillo 100%
Robe
Rouge cerise - Intense et brillant
Arome
Grande intensité - Notes vanille et torréfaction
Gout
Structure complexe - Velouté - Finale persistance
Service
Servir entre 10 et 14°C - Viande rouge, rôti de bœuf - Fromage affiné

Le 12 Linajes Crianza est un vin rouge, élaboré à partir du monocépage Tempranillo issu d'un vignoble centenaire. Il possède l'appellation D.O. Ribera del Duero et est produit par la bodega Gormaz. Le raisin est sélectionné selon l'âge du vignoble et le degré de maturité. La macération pré-fermentaire est de 3 jours et se fait à une température de 4 à 6°C pour faciliter l'extraction des arômes. Le processus de fermentation se déroule sur une période 10 jours à une température contrôlée de 28°C. La macération post-fermentaire dure également 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin repose en fûts de chêne français et américain neufs de première et seconde utilisation pendant 12 mois. Enfin, le vin repose en bouteille pendant un minimum de 12 mois.

La robe du 12 Linajes Crianza est rouge cerise, intense et brillante. Au nez, le vin exprime des arômes de haute intensité propre au tempranillo, avec des notes de vanille et de torréfaction. Il est structuré et complexe, charnu et velouté. Il possède une finale persistante.Nous recommandons de servir le 12 Linajes Crianza entre 10 et 14°C. Il pourra accompagner vos viandes rouges, rôtis de bœuf ainsi que vos fromages affinés.

E-VG-RU-12LC
54 Produits

Fiche technique

Cépage(s)
Tempranillo
Millésime
2015
Appellation
Ribera del Duero DO
Certification
Aucune

Références spécifiques

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