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L'appellation Jumilla se retrouve au nord de la province de Murcie. Cette région est l'une des rares à avoir échappé à l'attaque du phylloxera (insecte hémiptère) à la fin du 19è siècle, mais fût touché à la fin du 20è siècle perdant ainsi 60% de sa production. La reconstitution du vignoble permis aux vignerons d'adopter de nouvelles techniques pour la culture du raisin. Une quinzaine de cépages principaux sont cultivés dans la région. On retrouve en particulier les cépages Monastrell, Petit Verdot, Grenache et Merlot.