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Le vin et moi

Le vin et moi

Vous trouverez dans cette catégorie des articles utiles le vin, de sa fabrication à sa dégustation. Comment accompagner vos repas et bien plus encore. N'hésitez pas à nous laisser des commentaires !

  • Le vin et sa robe
    Le vin et sa robe
    133 Vues J'aime

    Lorsque l’on vous sert un verre de vin, le premier sens sollicité est la vue. La robe du vin est l’ensemble de ses propriétés qui peuvent être détectées par la vue : sa couleur, son intensité et ses reflets.

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  • Le vin et son nez
    Le vin et son nez
    141 Vues J'aime

    Suite à notre premier article sur la robe du vin et sur ce que l’on peut déduire de l’observation de son verre, nous voulions poursuivre la découverte du vin par ses parfums. Cette étape, qui suit l’observation, vous permettra de déceler d’autres informations sur son origine, sa composition et même sur son stockage.

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  • Le vin et sa bouche
    Le vin et sa bouche
    182 Vues J'aime

    Après avoir observé le vin et humé ses arômes, nous voici arrivés à la dégustation, enfin ! La dégustation du vin est un art subtile, qui n’est pas réservé aux experts.

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  • La température du vin
    La température du vin
    119 Vues J'aime

    Avant de déguster un vin et de s’intéresser à ses arômes, il faut qu’ils puissent s’exprimer. La température à laquelle vous servirez votre vin pourra permettre à ces arômes de s’exprimer, ou au contraire pourra en faire disparaitre certains.

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  • Les accords mets et vins
    Les accords mets et vins
    147 Vues J'aime

    Vous prévoyez un repas avec des amis ou de la famille, vous avez trouvé vos entrée-plat-dessert, parfait ! Mais quel(s) vin(s) allez-vous servir pour accompagner vos préparations ? Pas de panique ! Nous allons vous donner quelques astuces d’accords mets et vins pour parfaire votre dîner.

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  • Introduction aux cépages
    Introduction aux cépages
    115 Vues J'aime

    Nous vous proposons de plonger davantage dans l’univers du vin et de s’intéresser aujourd’hui aux cépages en répondant à deux questions fréquentes autour de ce thème.

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  • Le cycle de la vigne
    Le cycle de la vigne
    65 Vues J'aime

    La vigne est composée d’un cep, sa tige principale, et de rameaux qui vont porter le raisin. Découvrez l'évolution de la vigne sur une année.

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  • La fabrication du vin - vinification
    La fabrication du vin - vinification
    77 Vues J'aime

    Comme chacun le sait, le vin est une boisson alcoolisée obtenue à partir de raisins fermentés. Cependant le raisin passe par plusieurs étapes pour devenir le vin que nous consommeront avec des amis ou de la famille autour d’un bon repas.

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