En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'optimiser votre expérience de navigation. Pour en savoir plus : cnil.fr

  Laissez-nous un message

Livraison 9,90€, offerte à partir de 150€

Particuliers uniquement

Livraison 2 à 3 jours ouvrés

Emballage renforcé

Recettes espagnoles

  • Salade de poivrons - Esgarraet
    Salade de poivrons - Esgarraet
    94 Vues Likes

    Découvrez notre recette de la salade de poivrons, rapide et facile à réaliser. Retrouvez en fin de recette une variante, l'esgarraet, un plat typique de la Communauté Valencienne.

    Lire la suite
  • Salpicon au Poulpe
    Salpicon au Poulpe
    95 Vues Likes

    Un salpicon est en cuisine une préparation chaude ou froide dont les ingrédients sont coupés en petits morceaux et en sauce.

    Lire la suite
  • Migas
    Migas
    133 Vues Likes

    C’est un plat traditionnel du centre et du Sud de l’Espagne, qui signifie littéralement « miettes ». Son origine remonte aux travaux des champs pendant lesquels ce plat permettait aux travailleurs de se nourrir en n'utilisant qu’un seul plat et en y cuisinant des restes ou des aliments facilement à disposition. On y retrouve notamment des miettes de pain ou de la farine, de l'huile d’olive, des restes de viandes, de salaisons et des poivrons. Ce plat constitue pour nous un des piliers de la...

    Lire la suite
  • Patatas a lo Pobre
    Patatas a lo Pobre
    114 Vues Likes

    Littéralement « pomme de terre à la pauvre », cette recette est originaire de la frange orientale de l’Andalousie et constitue une façon très simple de dîner quand le frigo est vide. Quelques pommes de terre, un peu d’huile d’olive et un peu de sel. C’est la recette de base. Autrefois l’huile était conservée soit pour frire des œufs juste après, soit pour la prochaine cuisson de pommes de terre, ou encore pour faire une omelette.

    Lire la suite
  • Matrimonio - Tapas d'anchois
    Matrimonio - Tapas d'anchois
    108 Vues Likes

    Il s’agit-là d’une tapas froide, à la confection simplissime et clairement identifiée comme provenant de la région de Murcia en Espagne. Elle tient son nom (matrimonio, couple marié) de l’association qu’elle représente, deux façons de cuisiner et de déguster l’anchois froid, en saumure ou en vinaigre, autour d’une olive. Cette bouchée est également le mariage de la terre et de la mer, avec d’un côté le pain la tomate et l’olive, de l’autre l’anchois.

    Lire la suite
  • Arroz con Pollo - Riz au poulet
    Arroz con Pollo - Riz au poulet
    97 Vues Likes

    Ce plat n’est pas considéré comme une variante de la paella, c’est une recette à part entière, typique de l’Espagne et de l’Amérique latine où on y ajoute des légumes variés selon les pays.

    Lire la suite
  • Tortilla de patatas - Omelette aux pommes de terre
    Tortilla de patatas - Omelette aux pommes de terre
    172 Vues Likes

    La tortilla de patatas est l’un des produits de base de la cuisine espagnole. Elle se consomme dès le petit déjeuner, en repas ou en tapas dans les bars. Elle est très souvent accompagnée d’olives. Vous trouverez dans cet article la version classique et en fin de recette les deux principales variantes.

    Lire la suite
  • Poêlée d'Encornets au Chorizo
    Poêlée d'Encornets au Chorizo
    224 Vues Likes

    Les recettes de calamars poêlés sont nombreuses, viennent de différents pays et associent les encornets soit à du porc (comme c’est le cas de notre recette), soit d’autres fruits de mer, soit enfin à des produits tels que l’ail ou les herbes. Celle qui va suivre offre l’avantage d’associer les saveurs du chorizo à l’ail et au persil. Si l’encornet est frais et bien saisi, lui aussi donnera à la préparation beaucoup de saveur.

    Lire la suite
  • Poulpe à la Galicienne
    Poulpe à la Galicienne
    127 Vues Likes

    Ce plat, typique de la culture espagnole est à l’origine un plat de fête en Galice. On le retrouve aujourd’hui jusqu’en Amérique du Sud, où consommé en Argentine pendant la semaine Sainte, il permet de respecter la tradition chrétienne de ne pas manger de viande rouge. Originellement le poulpe à la Galicienne est cuit longuement dans des chaudrons en cuivre, servi avec un simple filet d’huile d’olive, du paprika et de la fleur de sel.

    Lire la suite
  • Paella Valenciana
    Paella Valenciana
    332 Vues Likes

    La paella est le plat typique de la région de valence en Espagne, elle représente depuis l’époque franquiste la cuisine espagnole dans le monde entier. Elle tire son nom du plat qui sert à la cuisiner et ses couleurs sont censées rappeler le drapeau espagnol, tout comme la Pizza Margherita représente le drapeau italien. La paella valenciana mêle dans un même plat du riz cuisiné au safran, des viandes d’animaux de basse-cour (poulet ou lapin), des fruits de mer ainsi que de la tomate et des...

    Lire la suite
  • Œufs et tomates brouillés de Murcie - Revuelto de huevo y tomate murciano
    Œufs et tomates brouillés de Murcie - Revuelto de huevo y tomate murciano
    283 Vues Likes

    Découvrez notre recette d'Œufs et tomates brouillés de Murcie - Revuelto de huevo y tomate murciano, facile à réaliser. N'hésitez pas à l'accompagner de notre sélection de vins espagnols.

    Lire la suite
  • Gazpacho de Remolacha – Gazpacho de Betterave
    Gazpacho de Remolacha – Gazpacho de Betterave
    62 Vues Likes

    Recette de Gazpacho de Remolacha ou Gaspacho de Betterave en français. Une entrée fraîche pour l'été, facile à réaliser que vous pouvez présenter en verrine, en petit verre à shooter ou dans une assiette creuse.

    Lire la suite
Showing 1 to 12 of 20 (2 Pages)