Les ingrédients qui composent ce plat sont des crevettes décortiquées, de l'ail, du piment et de l'huile d'olive. C'est une recette très facile mais il convient de bien respecter les quelques conseils de fin de recette pour pouvoir la reproduire avec régularité et réussite.
Recettes espagnoles
Découvrez nos recettes de cuisine originales, traditionnelles ou inspirées de la gastronomie espagnole.
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Gambas al Ajillo - Crevettes à l’ailLire la suite -
Salade de poivrons - EsgarraetLire la suiteDécouvrez notre recette de la salade de poivrons, rapide et facile à réaliser. Retrouvez en fin de recette une variante, l'esgarraet, un plat typique de la Communauté Valencienne.
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Arroz con Pollo - Riz au pouletLire la suiteCe plat n’est pas considéré comme une variante de la paella, c’est une recette à part entière, typique de l’Espagne et de l’Amérique latine où on y ajoute des légumes variés selon les pays.
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Poulpe à la crème d'ailLire la suiteLa préparation du poulpe reste la même que pour le salpicon ou la recette à la galicienne. Il va falloir attendrir le poulpe en combinant une congélation et une cuisson au court-bouillon.
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Salpicon au PoulpeLire la suiteUn salpicon est en cuisine une préparation chaude ou froide dont les ingrédients sont coupés en petits morceaux et en sauce.
