Auteur: Quentin

  • Le Guide Parker - Wine Advocate
    Le Guide Parker - Wine Advocate
    493 Vues Aimé

    C’est en 1978 que Robert Parker, ancien avocat et amateur de vin, lance le magazine américain « The Wine Advocate » dédié aux vins. Sa notoriété explose lorsqu’en 1982 il prédit à juste titre que ce millésime sera exceptionnel pour les vins de Bordeaux tandis que les autres critiques restent prudents et n’osent pas se prononcer. Depuis, Robert Parker et son guide sont LA référence dans le monde du vin.

    Lire la suite
  • Guia Peñin - Guide des vins espagnols
    Guia Peñin - Guide des vins espagnols
    498 Vues Aimé

    Nous proposons régulièrement sur nos produits les scores attribués à des vins espagnols par le Guia Penin. Ce guide est la référence mondiale pour les vins espagnols. Une équipe de professionnels évalue chaque année près de 11500 vins espagnols. Ce guide est destiné aux amateurs et aux professionnels du vin. Il a pour objectif de mettre en avant les bodegas et les appellations de vins espagnols. Les notes pour les vins vont de 50 à 100 points

    Lire la suite
  • Le vin bio
    Le vin bio
    466 Vues Aimé

    L’agriculture biologique apparaît en France dans les années 60, s’opposant à l’agriculture industrielle et intensive qui utilise des produits chimiques de synthèse afin d’accroître la productivité. On trouve parmi ces produits des pesticides, insecticides, fongicides, engrais etc… L’agriculture biologique préfèrera des alternatives d’origines végétale ou animale. Les deux arguments majeurs en faveur de l’agriculture biologique sont un meilleur respect de l’environnement ainsi que...

    Lire la suite
  • La Syrah
    La Syrah
    418 Vues Aimé

    La Syrah est un cépage rouge originaire de la vallée du Rhône. Ce cépage se retrouve très souvent dans des assemblages, où il donne des vins rouges colorés, intenses, épicés et parfois de longue garde.

    Lire la suite
  • Le Verdejo
    Le Verdejo
    478 Vues Aimé

    Le verdejo est un vieux cépage blanc, très certainement originaire d’Afrique du Nord. Il est majoritairement utilisé en Espagne même si on le retrouve parfois en Australie, Bulgarie, Chili ou Nouvelle-Zélande.

    Lire la suite
  • La fabrication du vin - vinification
    La fabrication du vin - vinification
    390 Vues Aimé

    Comme chacun le sait, le vin est une boisson alcoolisée obtenue à partir de raisins fermentés. Cependant le raisin passe par plusieurs étapes pour devenir le vin que nous consommeront avec des amis ou de la famille autour d’un bon repas.

    Lire la suite
  • Le cycle de la vigne
    Le cycle de la vigne
    540 Vues Aimé

    La vigne est composée d’un cep, sa tige principale, et de rameaux qui vont porter le raisin. Découvrez l'évolution de la vigne sur une année.

    Lire la suite
  • Le Tempranillo
    Le Tempranillo
    462 Vues Aimé

    Le cépage Tempranillo est la star des cépages rouges en Espagne, représentant plus de 230 000 hectares du vignoble espagnol. Son nom signifie « le petit précoce » en raison de sa maturation avancée.

    Lire la suite
  • Introduction aux cépages
    Introduction aux cépages
    673 Vues Aimé

    Nous vous proposons de plonger davantage dans l’univers du vin et de s’intéresser aujourd’hui aux cépages en répondant à deux questions fréquentes autour de ce thème.

    Lire la suite
  • Les accords mets et vins
    Les accords mets et vins
    1946 Vues Aimé

    Vous prévoyez un repas avec des amis ou de la famille, vous avez trouvé vos entrée-plat-dessert, parfait ! Mais quel(s) vin(s) allez-vous servir pour accompagner vos préparations ? Pas de panique ! Nous allons vous donner quelques astuces d’accords mets et vins pour parfaire votre dîner.

    Lire la suite
  • La température du vin
    La température du vin
    698 Vues Aimé

    Avant de déguster un vin et de s’intéresser à ses arômes, il faut qu’ils puissent s’exprimer. La température à laquelle vous servirez votre vin pourra permettre à ces arômes de s’exprimer, ou au contraire pourra en faire disparaitre certains.

    Lire la suite
  • Le vin et sa bouche
    Le vin et sa bouche
    1285 Vues
    1 Commentaire
    (5.0)
    Aimé

    Après avoir observé le vin et humé ses arômes, nous voici arrivés à la dégustation, enfin ! La dégustation du vin est un art subtile, qui n’est pas réservé aux experts.

    Lire la suite
Showing 1 to 12 of 14 (2 Pages)