Aperçu rapide
Huile d'Olive BIO 500 ml
9,20 €
Ensalada de Invierno - Salade d'Hiver
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 oignons rouges
- 2 à 3 poivrons rouges séchés
- 4 à 8 pommes de terre, selon leur taille
- Olives noires
- Huile d’olive
- Vinaigre
Recette
- Cuisez vos œufs et une fois durs écalez-les puis coupez-les en deux.
- Épluchez vos pommes de terre et couper les en gros morceaux.
- Épluchez vos oignons et coupez-les en quartiers.
- Épluchez vos pommes de terre et couper les en gros morceaux.
- Épluchez vos oignons et coupez-les en quartiers.
- Ouvrez vos poivrons secs et videz-les de leurs graines.
- Dans une grande casserole, mettez deux litres d’eau, salez et portez à ébullition.
- Mettez-y l’ensemble des ingrédients à l’exception des olives de l’huile et du vinaigre.
- Laissez frémir pendant 20 minutes, le temps pour que les pommes de terre soient cuites.
- Dans une grande casserole, mettez deux litres d’eau, salez et portez à ébullition.
- Mettez-y l’ensemble des ingrédients à l’exception des olives de l’huile et du vinaigre.
- Laissez frémir pendant 20 minutes, le temps pour que les pommes de terre soient cuites.
- Coupez le feu, ajoutez vos olives noires.
- Sortez vos poivrons.
- Raclez l’intérieur pour obtenir une crème que vous allez mélanger avec l’huile et le vinaigre.
- Remettez la vinaigrette ainsi obtenue dans le potage, mélangez.
- C’est prêt à servir.
J’ajoute deux gousses d’ail et quelques brins de safran pour donner un goût supplémentaire au bouillon.
Conseil
J’ajoute deux gousses d’ail et quelques brins de safran pour donner un goût supplémentaire au bouillon.
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