Nos recettes de cuisine

Découvrez notre recette originale de cromesquis de thon et chorizo. En tapas à l'apéritif, ou en plat, régalez-vous avec cette préparation simple et rapide.

L’escabèche est une forme de conservation ancienne, au vinaigre, de produits qui viennent de la mer mais également de viandes. On dit que la recette est originaire de Perse, l’actuel Iran. Elle s’est depuis répandue à travers toute la Méditerranée et est très prisée en Espagne pour la préparation de coquillages comme les moules, les praires, les huîtres.

Découvrez notre recette de cromesquis de cèpes à l'huile d'olive, simple et rapide à réaliser. A servir en tapas et accompagnés de notre sélection de vins espagnols.

Découvrez notre recette de cromesquis de boudin noir, simple et rapide à réaliser. A servir en tapas, que vous pouvez accompagner de notre sélection de vins !

La causa limeña est un plat originaire du Pérou dont elle est aujourd’hui partie intégrante du patrimoine, avec le célèbre ceviche. C’est une entrée qui associe les produits péruviens classiques, des pommes de terre à chair jaune, le fameux piment jaune du Pérou, le citron lime et l’avocat. Elle peut être au poulet, mais le plus souvent c’est une préparation au thon.