Découvrez notre recette de Caballitos Murcianos, gambas en gabardina, simple et rapide à réaliser.
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Caballitos Murcianos, Gambas en gabardinaLire la suite -
Le ChardonnayLire la suiteLe Chardonnay est un cépage blanc issu du croisement de deux variétés qui sont le gouais et le pinot noir dont l'apparition est estimée au 18e siècle en Bourgogne. Très rependu en France, ce cépage a conquis le monde entier en partie grâce à sa grande adaptabilité et la facilité de sa culture. Il est à ce jour le cépage blanc le plus planté au monde et permet l'élaboration d'une vaste gamme de vins blancs mais aussi de vins effervescents.
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Tarte basque au fromage bruléeLire la suiteLe traditionnel gâteau au fromage basque, sans croûte, cuit au four de façon à ce que les bords soient caramélisés et l'intérieur moelleux, a été élu par le New York Times saveur de l’année 2021 !
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Causa Limeña ou ensaladilla de LimaLire la suiteLa causa limeña est un plat originaire du Pérou dont elle est aujourd’hui partie intégrante du patrimoine, avec le célèbre ceviche. C’est une entrée qui associe les produits péruviens classiques, des pommes de terre à chair jaune, le fameux piment jaune du Pérou, le citron lime et l’avocat. Elle peut être au poulet, mais le plus souvent c’est une préparation au thon.
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Croquettes de cèpes à l'huile d'oliveLire la suiteDécouvrez notre recette de cromesquis de cèpes à l'huile d'olive, simple et rapide à réaliser. A servir en tapas et accompagnés de notre sélection de vins espagnols.
