Articles populaires

  • Gambas al Ajillo - Crevettes à l’ail
    Gambas al Ajillo - Crevettes à l’ail
    4187 Vues Aimé

    Les ingrédients qui composent ce plat sont des crevettes décortiquées, de l'ail, du piment et de l'huile d'olive. C'est une recette très facile mais il convient de bien respecter les quelques conseils de fin de recette pour pouvoir la reproduire avec régularité et réussite.

    Lire la suite
  • Le vin et sa bouche
    Le vin et sa bouche
    4018 Vues Aimé

    Après avoir observé le vin et humé ses arômes, nous voici arrivés à la dégustation, enfin ! La dégustation du vin est un art subtile, qui n’est pas réservé aux experts.

    Lire la suite
  • Artichauts à l'huile d'olive
    Artichauts à l'huile d'olive
    3645 Vues Aimé

    De toutes les régions espagnoles, c’est dans la Huerta Murciana que se concentre la plus grande production d’artichauts, faisant de l’Espagne le second pays de production en Europe derrière l’Italie.Les artichauts sont un aliment important de l’alimentation espagnole mais aussi italienne et d’Afrique du Nord, un des rares légumes qui ait résisté à la vague du nouveau monde avec ses tomates, ses poivrons et ses pommes de terre. Les artichauts espagnols sont principalement produits pour être...

    Lire la suite
  • Le Verdejo
    Le Verdejo
    3634 Vues Aimé

    Le verdejo est un vieux cépage blanc, très certainement originaire d’Afrique du Nord. Il est majoritairement utilisé en Espagne même si on le retrouve parfois en Australie, Bulgarie, Chili ou Nouvelle-Zélande.

    Lire la suite
  • Le Monastrell
    Le Monastrell
    3239 Vues Aimé

    Le "Monastrell" est un cépage rouge originaire d'Espagne. Il est plus connu en France sous le nom de "Mourvèdre". Pour s'épanouir, ce cépage requiert un climat chaud avec suffisamment d'ensoleillement, c'est pourquoi l'Espagne et le sud de la France sont particulièrement adaptées à sa culture. Ce cépage a notamment trouvé sa place en Provence, sous l'appellation Bandol, à la fois pour les vins rouges et les vins rosés.

    Lire la suite
Showing 6 to 10 of 86 (18 Pages)